从检查情况看
来源:    发布时间: 2018-05-05 19:19    次浏览   >

此次检查重点是餐饮具集中消毒配送单位的清洗消毒过程、消毒温度和时间、从业人员健康体检与卫生知识培训、相关清洗消毒和包装用品以及餐饮服务单位在使用消毒餐具时是否建立索证索票台账采购登记等。从检查情况看,辖区的餐饮具消毒公司的清洗、消毒、烘干设备和专用运输车辆等设施完善,生产布局、卫生管理及从业人员持证上岗都基本符合相关要求。检查的部分餐饮服务单位未建立索证索票台账登记制度,监督人员逐一下达整改意见书22份。

为进一步规范辖区餐饮具集中消毒单位的卫生管理,了解掌握全区餐饮具集中消毒单位现阶段基本情况和存在的问题,从10月24日起,信阳市平桥区卫生监督所对辖区内餐饮具集中消毒单位及餐饮服务单位使用情况开展了专项检查。